Origem: Kobe, Japão
Categoria: Daiguinjo (Super Premium)
Tipo: Junmai (Sem adic.álcool etílico)
Classificação: Seco +4
Polimento: 50%
Arroz: Hakutsuru Nishiki
Acidez(g/100ml): 0,0826
Teor Alcoólico: 15,5%

Hakutsuru Junmai Daiginjo Hakutsurunishiki

A Hakutsuru é a maior produtora de sake do Japão e sempre muito preocupada em desenvolver produtos diferenciados. Por isso decidiram criar um arroz da produtora: o Hakutsurunishiki de sabor mais intenso e persistente.

Harmonização
Pratos com molho com delicadeza e frescor.

DAIGINJO  大吟醸

Sake super premium, arroz com polimento de acima de 50% (aproveitamento menor que 50% do arroz) que recebeu adição de álcool etílico após a fermentação.